Американо с молоком – это напиток, который состоит из сочетания эспрессо и молока. Это вариант обычного американо, в который добавляется горячее молоко. Он получил широкое распространение в Северной Америке и Западной Европе.
Особенности приготовления американо с молоком
Американо с молоком готовится, когда к двойному эспрессо добавляют горячее молоко в соотношении 1:1 или 1:2 (одинаковое количество молока и эспрессо или больше молока, чем эспрессо). Отношение молока и эспрессо зависит от предпочтений вкуса.
В качестве молока можно использовать обычное жирное молоко, миндальное молоко, соевое молоко или кокосовое молоко, чтобы получить особый вкусовой аромат. Эспрессо лучше готовить свежесмолотым кофе, чтобы получить наилучший вкус.
Американо с молоком – это напиток, который можно украсить корицей, шоколадом или карамелью. Это может быть хорошим выбором для тех, кто хочет насладиться мягким и кремовым вкусом кофе, не перегружая себя мощными дозами кофеина.
Узнайте, как приготовить кофе без турки!
Рецепт приготовления американо с молоком
Американо с молоком – это напиток, который состоит из двух основных ингредиентов: эспрессо и горячего молока. Он отличается от обычного американо добавлением молока, которое придает напитку мягкий и кремовый вкус.
Вот как приготовить американо с молоком:
- Сначала приготовьте эспрессо. Наполните чашку для эспрессо горячей водой и прогрейте ее, чтобы ее поверхность стала теплой. Затем выкиньте воду и налейте в чашку двойной эспрессо.
- Затем нагрейте молоко в пеннике, пока оно не станет горячим и на поверхности не появится мелкая пена.
- Добавьте молоко в эспрессо, начиная с 1-2 ложек и оценивая вкус. Если нужно, добавьте еще молока или эспрессо до достижения желаемой пропорции.
- Перемешайте напиток, чтобы молоко и эспрессо хорошо смешались.
- Готово! Подавайте американо с молоком сразу после приготовления.
Подобный напиток можно приготовить и без эспрессо – это будет называться латте или капучино. В таком случае, вместо эспрессо сперва нужно приготовить кофе методом заваривания, например, заварить в турке или использовать фильтр-кофеварку. Затем добавить горячее молоко и при желании, украсить мускатным орехом или корицей.