Эспрессо считается более крепким, чем американо… Но, давайте разберемся более подробно.
Что крепче американо или эспрессо?
Эспрессо – это напиток, приготовленный из одной порции молотого кофе (7 г) и 30 мл воды, пропущенной через кофейные зерна под высоким давлением. Общий объем эспрессо составляет обычно 30 мл. Это насыщенный и крепкий напиток с высокой концентрацией кофеина и богатым вкусом.
Американо – это, по сути, эспрессо, в которое добавляется горячая вода, чтобы разбавить концентрацию кофеина и вкуса. Обычно для американо используется двойная порция эспрессо (14 г молотого кофе), которая разбавляется 120-180 мл горячей воды. В результате получается более объемный, менее насыщенный и менее крепкий вкус по сравнению с эспрессо.
Таким образом, если говорить о сравнении крепости кофеина, то эспрессо обычно считается более крепким, чем американо, но в итоге все зависит от того, какой именно рецепт используется для приготовления каждого из напитков.
Что больше американо или эспрессо?
Объем американо обычно больше, чем объем эспрессо.
Эспрессо готовится из одной порции молотого кофе (около 7 граммов), через которую проходит вода с давлением под 8-10 бар. Объем готового напитка обычно составляет 30 мл.
Американо же приготавливается, по сути, добавлением горячей воды к эспрессо. Обычно для приготовления американо используют двойной эспрессо (14 граммов молотого кофе) и разбавляют его горячей водой в объеме 120-180 мл. В результате получается напиток большего объема, обычно 150-210 мл.
Таким образом, объем американо обычно больше, чем объем эспрессо, потому что он содержит дополнительную порцию горячей воды, которая разбавляет кофе и увеличивает его объем.
Узнайте, как сварить кофе без турки!
Что вкуснее эспрессо или американо?
Вкус эспрессо и американо зависит от многих факторов, включая сорт кофе, степень обжарки, молотый кофе, давление и температуру воды, а также долю добавленного молока или сахара. Некоторые любители кофе считают, что эспрессо более насыщенный и богатый вкус, чем американо, в то время как другие жалуются на терпкость и кислотность вкуса эспрессо.
Если сравнивать напитки без каких-либо добавлений, то эспрессо имеет более концентрированный вкус, содержит высокую концентрацию кофеина и более яркие нотки аромата кофе. Американо же имеет более мягкий вкус из-за дополнительной воды, которая разбавляет кофе.
Однако следует помнить, что вкус кофе – дело вкуса, а предпочтения вкусовых ощущений могут различаться у различных людей. Некоторым нравится насыщенный вкус эспрессо, в то время как другие предпочитают более легкий и освежающий вкус американо. Поэтому, чтобы ответить на вопрос, что вкуснее – эспрессо или американо, лучше попробовать оба напитка и выбрать на своем опыте.