Лавандовый раф – это вид кофейного напитка, который приготавливают, добавляя в обычный раф кофейный сироп с лавандовым ароматом. Раф – это напиток, состоящий из эспрессо, молока и взбитых сливок, а с добавлением лавандового сиропа он приобретает свежий и ароматный вкус со сладким привкусом лаванды.
Лавандовый раф становится все более популярным за счет своего необычного вкуса и аромата, он отлично сочетается с летними десертами или и другими легкими закусками. Лавандовый раф можно приготовить не только в кофейнях или ресторанах, но и дома, приобретя кофейный сироп и добавив его к своему обычному рафу.
Что нужно для приготовления лавандового рафа?
Для приготовления лавандового рафа вам понадобится следующее:
- свежесваренный эспрессо (30 мл)
- молоко (150 мл)
- сливки для взбивания (2-3 столовые ложки)
- лавандовый кофейный сироп (около 30 мл)
- сахар (по вкусу)
- лавандовые цветы (для украшения)
Рецепт приготовления лавандового рафа
- Сделайте эспрессо, выпустив 30 мл горячей воды через свежеиспеченную молотую кофейную смесь.
- Взбейте молоко в пузырчатую пену при помощи вспенивателя для молока.
- Приготовьте сливки, взбив их до густой консистенции, добавив сахар по своему вкусу.
- В глубокой стакан добавьте лавандовый кофейный сироп, затем добавьте свежеиспеченный эспрессо.
- Добавьте пену из молока и сливок поверх эспрессо.
- По желанию, украсьте лавандовыми цветами.
Ваш лавандовый раф готов. Если у вас нет кофейного сиропа с лавандовым ароматом, вы можете приготовить его самостоятельно, сварив сахар, воду и свежие лавандовые цветы на среднем огне до растворения сахара и получения ароматного сиропа.
Как приготовить лавандовый сироп для кофе?
Вот рецепт приготовления лавандового сиропа для кофе:
Ингредиенты:
- 1 чашка воды
- 1 чашка сахара
- 2 столовые ложки свежих лавандовых цветов
Шаги:
- В кастрюле сочетайте воду, сахар и лавандовые цветы. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Доведите смесь до кипения и убавьте огонь до самого минимума.
- Дайте сиропу настояться на огне в течение 10-15 минут, чтобы лавандовый аромат хорошо пропитал сироп.
- Удалите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть при комнатной температуре.
- Процедите сироп через сито или фильтрованную бумагу в стеклянную банку или бутылочку.
- Храните лавандовый сироп в холодильнике в течение нескольких недель.
Теперь вы можете добавлять свежесваренный лавандовый сироп в свой любимый кофе для создания лавандового рафа или других напитков. Этот ароматный сироп также может использоваться для приготовления коктейлей, крафтового пива и домашних десертов.
Как и в чем подавать лавандовый раф?
Лавандовый раф можно подавать в стеклянных бокалах, которые будут подчеркивать прозрачность и красоту напитка. Также можно использовать бокалы с ножкой.
Для украшения лавандового рафа можно использовать несколько лавандовых цветов, которые обычно кладут в пену из сливок на верху напитка.
Чтобы повысить эстетическую привлекательность напитка, можно заморозить лавандовые цветы в формочках для льда, а затем добавить в напиток.
Лавандовый раф также хорошо сочетается с кондитерским изделиями, такими как брауни, пироги и маффины с ягодным соусом или свежими фруктами.
Можно также подать лавандовый раф с бутербродами, круассанами или мороженым, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.
Но в любом случае, лавандовый раф должен быть просто прохладным и свежим, ароматным и душистым, чтобы каждый глоток радовал вас наслаждением.